Restaurant Beethoven

Our Menu

Welcome to Beethoven, where every dish is a masterpiece waiting to be savored. Our menu is a symphony of flavors, meticulously curated to take you on a gastronomic journey through the heart of Bruges. Join us at Beethoven and let our menu be your guide to an unforgettable dining experience.

Salades de repas / Mealsalads / Mahlzeitsalate

Our salads are a refreshing complement to any meal. Dive into a world of freshness and flavor with Beethoven’s salad offerings.

  • Salade met scampi € 18.00

    Salade avec gambas
    Salad with prawns
    Salat mit scampi

  • Salade met
    geitenkaas en spek
    € 18.00

    Salade de chèvre et lardon
    Salad with goat cheese and bacon
    Salat mit Ziegenkäse und speck

  • Gemengde salade € 10.50

    Salade mixte
    Mixed salad
    Gemischter Salat

  • Caesar salade € 18.00
  • Tomaat Bufala € 18.00

Entrée / Starters / Vorspeisen

From delicate appetizers to savory starters, each dish showcases the finest ingredients and culinary artistry.

  • Dagsoep € 8.50

    Potage du jour
    Soup of the day

  • Scampi met look € 17.50

    Scampi à l'ail
    Scampi with garlic
    Scampi mit Knoblauch

  • Vissoep Royal met
    rouille en
    geroosterd brood
    € 14.50

    Soupe de poisson Royale avec rouille, et pain toasté
    Fish soup Royal with rouille and toasted bread

  • Kaaskroketjes met fris slaatje € 14.50

    Croquettes au fromage avec salades fraîches
    Cheese croquettes with fresh salads
    Käsekrokettenmitfrischen Salaten

  • Garnaalkroketjes met fris slaatje € 19.50

    Croquette de crevettes grises avec salade fraîche
    Shrimp croquette with fresh salad
    Garnelen Kroketten mit frischem Salat

  • Carpaccio van rund € 18.00

    Carpaccio de boeuf Carpaccio from beef
    Carpacio vom Rind

  • Gerookte zalm met toast € 20.00

    Saumon fumé au toast
    Smoked salmon with toast
    Räucherlachs mit toast


From classic favorites like creamy carbonara to innovative creations bursting with seasonal ingredients.
  • Spaghetti Vongole € 23.00
  • Spaghetti Bolognaise € 15.00
  • Spaghetti Carbonara € 16.00
  • Tagliatelle Kip € 20.00

    Poulet | Chicken | Huhn

  • Tagliatelle Scampi € 22.00

    Gambas | Prawn

Vegetarisch / Végétarien/ Vegetarian

Our menu is full of tasty dishes made with fresh veggies, grains, and creative recipes. Whether you’re a vegetarian or just love good food, you’ll find something to enjoy.
  • Spaghetti Aglio e olio € 15.50
  • Spaghetti Veggie € 15.50
  • Tagliatelle Veggie € 16.00


At Beethoven, snack time is a joyous occasion filled with delicious treats to satisfy your cravings. Our snack menu features an array of mouthwatering options, perfect for a quick bite or a light meal.
  • Croque Monsieur € 12.00
  • Croque Madam € 13.50
  • Omelet Natuur € 12.00
  • Omelet met Ham [au
    jambon / with Ham]
    € 13.00
  • Omelet met Kaas [au
    formage / with cheese]
    € 13.00
  • Omelet met Champignons € 13.00
  • Omlet met Ham & Kaas
    [jambon et formage / Ham
    & Cheese]
    € 13.00

Plats de viande / Meatdishes / Fleischgerichte

Join us and savor the richness of our vleesgerechten, where every bite is a testament to our dedication to culinary excellence. Experience the ultimate indulgence in meat dining at Beethoven.
  • Steak met salade en frietjes € 24.00
  • Koninginnenhapje met kip, met salade en frietjes € 21.50

    Vol-au-vent avec salade et frites
    Puff pastry with a ragout of chicken with salad and fries
    Gefüllte Pastete mit salat und fritten

  • Vlaamse stoverij met
    salade en frietjes
    € 21.50

    Carbonades flamande avec salade et frites
    Flemisch beef stew with salad and fries
    Flämisch eintopf mit salat und fritten

  • Filet mignon met
    met salade en frietjes
    € 30.00

    Filet mignon avec salade et frites
    Filet mignon with salad and fries
    Filet Mignon mit Salat und frites

  • Entrecôte met witlofsalade en frietjes € 35.00

    Entrecôte avec salade d'endives et frites
    Entrecôte with endive salad and fries
    Entrecôte mit endiviensalat und frites

  • Konijn met kriekbier, geserveerd met aardappelkroketten € 23.00

    Lapin avec kriekbière, accompagné de croquettes de pommes de terre
    Rabbit with kriek beer, served with potato croquette
    Kaninchen mit Kriek Bier, serviert mit Kartoffelkroketten

  • Mixed Grill met met
    salade en frietjes
    € 24.00

    Mixed Grill avec salade et frites
    Mixed Grill with salad and fries
    Mixed Grill mit Salat und frites

  • Kip filet met couscous
    en champignonroomsaus
    € 20.50

    Filet de poulet avec couscous et sauce à la crème de champignons
    Chicken fillet with couscous and mushroom sauce
    Hühnerfilet mit Couscous und Pilzrahmsauce

  • Angus hamburger met
    salade en frietjes
    € 22.00

    Agnus burger avec salade et frites
    Angus burger with salad and fries
    Angus burger mit Salat und frites

  • Côte à l'os met witlofsalade en frietjes € 31.00

    Côte à l'os avec salade d'endives et frites
    Côte à l'os with endive salad and fries
    Côte à l'os mit endiviensalat und frites

  • Saus / Sauce € 3.50

    Béarnaise, Peper , Champignons
    Béarnaise, Poivre, Champignons
    Béarnaise, Pepper , Mushrooms
    Béarnaise, Pfeffer, Champignons

Visgerechten Plats de poisson / Fish dishes/ Fischgerichte

Join us and immerse yourself in the oceanic delights of our visgerechten, where each dish is a testament to our commitment to culinary excellence. Experience the taste of the sea at Beethoven, where every bite tells a story of freshness and finesse.
  • Bouillabaise Royal met
    rouille en toast brood
    € 30.00

    Bouillabaise Royale à la rouille et pain grille
    Bouillabaise Royal with rouille and toast bread
    Bouillabaise Royal mit Rouille und Toastbrot

  • Oostends vispannetje met
    € 27.00

    Ragoût de poisson d'Ostende avec purée
    Ostend fish stew with mashed potatoes
    Ostende Fischauflauf mit Kartoffelpüree

  • Gebakken zalm met dijonnaisesaus en purée € 27.00

    Saumon cuit avec sauce dijonnaise et purée
    Baked salmon with mustard sauce sauce and mashed potatoes
    Gebackener Lachs mit Dijonnaisesauce und Püree

  • Kabeljauw met witte
    wijnsaus en aardappelpuree
    € 27.00

    Cabillaud sauce au vin blanc et purée
    Cod with white wine sauce and mashed potatoes
    Kabeljau mit Weißweinsauce und Kartoffelpüree

  • Scampi met lookboter
    en couscous
    € 25.50

    Scampi a l'ail et couscous
    Scampi with garlic butter and couscous
    Scampi mit knoblauchbutter und couscous

  • Scampi Diabolique en
    € 27.00

    Scampi Diabolique et couscous
    Scampi Diabolique and couscous
    Scampi Diabolique und couscous

  • Gepaneerde vis met tartaarsaus, salade en frietjes € 22.00

    Poisson pané avec sauce tartare, salade et frites
    Fish & Chips with tartar sauce, salad and fries
    Panierter Fisch mit tartarsauce, salat und frites

Les moules / Mussels / Muscheln

Join us at Beethoven and treat yourself to an unforgettable dining experience where the humble mussel takes center stage. Dive into a world of culinary bliss with our mosselen dishes, and let the taste of the sea wash over you with every delectable bite.

  • Mosselen van het
    huis en frietjes
    € 29.00

    Maison / Of the house / Das Hause

  • Mosselen natuur
    en frietjes
    € 25.00

    Nature / Nature / Natur

  • Mosselen witte
    wijn en frietjes
    € 26.00

    Vin blanc / White wine / Weißwein


  • Saus (Ketchup,
    € 1.50

  • Frietjes € 5.00

  • Brood € 2.50
  • Extra Couvert [1 for 2] € 5.00


Join us at Beethoven and treat yourself to a blissful experience of desserts that are as beautiful as they are delicious. From the first bite to the last, let our sweet creations transport you to a world of pure culinary delight.
  • Molleux van Chocolade € 11.50
  • Tiramisu € 9.50

  • Créme Brûlée € 9.50
  • Kinder Ijs € 5.00

    Kids Ice Cream


Join us at Beethoven and treat yourself to a blissful experience of desserts that are as beautiful as they are delicious. From the first bite to the last, let our sweet creations transport you to a world of pure culinary delight.
  • Wafel met
    boter en suiker
    € 6.50

    Gaufre au beurre et sucre/ Waffle with butter and sugar

  • Wefel Mikado (ijs,
    slagroom, choco saus)
    € 8.50

    Goufre Mikado/Waffle Mikado

  • Wafel van het huis (ijs, slagroom, choco sous, aardbeien) € 11.50

    Goufre maison |Waffle of the house

  • Wafel met aardbeien (Seasonal) € 9.50

    Gaufre aux fraises | Waffle with strawberries

Supplement Toppings

  • Slagroom | Chantilly | Cream € 2.00
  • Vanille ijs | Glace à la Vanilla | Vanilla Ice Cream € 2.00

    Gaufre aux fraises/ Waffle with strawberries

  • Chocolade | Chocolat | Chocolate € 2.00
  • Aardbeien | Des Fraises | Strawberries € 3.50

Voor de kinderen tot 12 jaar
Pour les enfants / For the children / Für die Kinder

  • Kinder Spaghetti Bolognaise € 11.50

    Spaghetti bolognaise pour enfants
    Kids Spaghetti Bolognaise
    Spaghetti Bolognaise für Kinder

  • Kip nugggets met salad en frietjes € 11.50

    Nuggets de poulet, salade et frites
    Chicken nuggets, salad and fries
    Chicken Nuggets, Salat und frites

  • Frikandel met salade en frietjes € 11.50

    Fricadelle, salade et frites
    Frikandel, salad and fries
    Frikandel, Salat und frites